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月饼来历：
农历八月十五日，是我国传统的中秋节，也是我国仅次于春节的*二大传统节日 。八月十五恰在秋季的中间，故谓之中秋节。我国古历法把处在秋季中间的八月， 称谓“仲秋”， 所以中秋节又叫“仲秋节”。
 中秋之夜，月色皎洁，古人把圆月视为团圆的象征，因此，又称八月十五为“团圆 节”。古往今来，人们常用“月圆”、“月缺”来形容“悲欢离合”，客居他乡的游子，更 是以月来寄托深情。唐代诗人李白的“举头望明月，低头思 故乡”，杜甫的“露从今夜白，月是故乡明”，宋代王安石的“春风又绿江南岸，明月何时照 我还”等诗句，都是千古绝唱。
月饼机的简介：
型号：60-II型月饼自动包馅机
电源(V)：220V/380V(见机器铭牌)
功率：1.5Kw
规格：30-250 克/个
产量：36-60个/分
机重500kg
外形尺寸(mm)：1200*920*1310mm
皮馅比例：2:8 5:5
出产食品类型：
用于制作各种月饼等各类包馅食品制作 
产品介绍：
◆ 用于制作各种月饼等各类包馅食品制作
◆ 控制系统是由触控屏PLC人机界面，具配方储存记忆功能，*重复测重.操作方便。
◆ 本机机械耐用，主要电器控制原件均采用**产品，保证长时间正常运行。
◆ 不锈钢外型设计封装，卫生清洁耐用。
◆ 用于制作各种月饼等各类包馅食品制作
◆ 性能特点：
　　①、设备适合生产制作各种普通精致的月饼，特别是馅料较硬（伍仁）或较软的月饼。
　　②、双气动动力，给料均匀，饼的轻重偏差小，且印制的月饼不出裙脚，花绞清晰。
　　③、采用优质的不锈钢制作，质量**，干净卫生，符合国家卫生标准。
　　④安全连动装置，进口优质电机，扭矩大，噪音低，体积小，重量轻，效率高。
　　⑤、整机设计合理，结构紧凑，外型整齐美观，操作简单，清理方便，清洁卫生，生产 出的月饼外形美观，富嚼劲看，香而可口。
⑥、电、气安全符合国标，脚轮有锁定装置，确保机械的稳定安全。
月饼的做法；
1、糖浆和枧水混合，搅拌均匀，再加入色拉油搅拌均匀；
2、将小苏打和盐加入1拌匀；
3、加入低粉，拌匀，揉成面团，覆盖保鲜膜，松弛两小时以上（较少要1小时）；
4、将松驰好的饼皮面团分成15克一个，馅分成35克一个(我的是3：7的比例)，用饼皮把馅心包住就可以了(方法我就不说了，大家都知道的)； 5、将做好的4表面拍一层薄薄的面粉，放入月饼模，倒扣到操作台上，用力向下压，较后将压好的月饼推出就可以了。
5、烤箱180度预热，月饼生胚表面喷一层水，烤5-10分钟后出炉，待稍凉后，再刷上一层蛋液，170度25分钟即可(温度和时间需要根据各自的烤箱调整)。
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二、月饼成型机
产品参数：
型号：SZ-63型月饼自动成型机
电源(V)：220V/380V(见机器铭牌)
功率：0.2Kw
规格：25-250 克/个
产量：40-60个/分
机重128kg
外形尺寸(mm)：1600*530*1260mm(包括输送带)
出产食品类型：
用于制作各种月饼等
产品介绍：
◆ 适合印制各种月饼，特别是馅料较硬（伍仁）或较软的月饼
◆ 双气动动力，确保饼重多于或少于额定重量15％时月饼花绞清晰，不出裙脚
◆ 采用不锈钢平台，符合现行卫生标准
◆ 进口电气、气动部件
◆ 进口优质电机，扭矩大，噪音低
◆ 安全连动装置
◆ 电气安全符合国标GB4706.38-2003（等同国际标准IEC60335-264:1997）
◆ 折叠式进料板及接料板
◆ 脚轮有锁定装置
制作心得：
1、粉的量不要一次性加入，要分次加入；
2、烘烤的时候及温度需要根据各家的烤箱做相应的调整；
3、我这次烤得上次没那么明显，偏淡一些，这个完全看个人爱好。
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三、月饼排盘机
产品参数：
型号：SZ-08型月饼自动排盘机
电源(V)：220V/380V(见机器铭牌)
功率：1.1Kw
产量：45-56 个/分
机重360kg
外形尺寸(mm)：1480*900*1500mm(包括输送带)
出产食品类型：
适用于规模生产的食品企业，机械制作月饼糕点.的自动排盘
产品介绍：
◆ 适用于规模生产的食品企业，机械制作月饼糕点.的自动排盘。
◆ 根据用户需要，摆放的个数，月饼直径大小，自由修改参数，自动将月饼排放在烘盘中。
◆ 控制系统由三菱PLC和进口触摸屏组成.操作简单方便。
◆ 具有故障自动诊断，故障在触摸屏显示，一目了然。
◆ 月饼自动包馅机与月饼自动成型机.月饼自动排盘机组合成一条月饼自动生产线，自动化程度高.提高生产效率。
◆ 外型采用全不锈钢封装制作，符合食品卫生标准
◆ 月饼自动包馅机与月饼自动成型机.月饼自动排盘机组合成一条月饼自动生产线，自动化程度高.提高生产效率。
◆ 外型采用全不锈钢封装制作，符合食品卫生标准。
◆ 适用于规模生产的食品企业，机械制作月饼糕点的自动排盘。
排盘机的作用：
自动摆放，节省劳动力，提高效率。
售后服务：
机器全国联保，一年保修，终身维护，有专业师傅免费上门安装调试，免费提供技术和面点工艺的培训，免费试机觉得效果满意再订购。